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Iniciativa da TecMinho decorre no dia 25 de novembro na UMinho

A TecMinho, interface da Universidade do Minho, realiza a 25 de novembro o seminário “Conservação e Exposição Alimentar… Que Futuro?”, no auditório nobre do campus de Azurém, em Guimarães. A sessão de abertura, às 9h15, prevê a presença do secretário de Estado da Alimentação e da Investigação Agroalimentar, Nuno Vieira e Brito, do presidente da Escola de Engenharia da UMinho, João Monteiro, e de um responsável da Câmara Municipal de Guimarães.

O seminário conta com oradores de entidades do setor, como a ASAE (Autoridade de Segurança Alimentar e Económica), a APIRAC (Associação Portuguesa da Indústria de Refrigeração e Ar Condicionado), a Sonae, e a Tensai Indústria, a Jordão Cooling Systems, a Kantar Worldpanel, a LCI/Bureau Veritas, a SGS e a Soguima.

Os especialistas irão debater de que forma alguns requisitos legais e normativos - quer aplicáveis aos equipamentos, quer por via das exigências de segurança alimentar que os equipamentos têm de garantir - podem influenciar a sua conceção, produção e instalação. Abordar-se-á, ainda, a temática da eficiência energética e ecodesign, as tendências de mercado, assim como o frio e suas implicações na conservação alimentar.

O evento pretende dar resposta a preocupações identificadas a nível nacional no âmbito das tendências e requisitos atuais e futuros aplicáveis aos equipamentos de conservação e exposição alimentar. Com um leque de temas divididos em diferentes painéis, pretende-se proporcionar a partilha de conhecimento aos fabricantes de equipamentos, instaladores, investigadores e clientes finais de todo o país. As inscrições podem ser feitas em www.tecminho.uminho.pt.

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publicado às 19:12


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